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                卤菜加盟开店前的顾客调查

                    顾客调查是针对开店的可能性进行更进一步的确认与了解,它对于设店最终决定具有重要参考价值。顾客调╳查的内容包括以下几项:
                    1、消费者的购物倾向
                    对消费者的购物倾也才是中品向进行调查,主要目的在于通过分析居住地人员有关年龄、职业、收入对顾客购物倾向的★影响,确定可能▽的商圈范围。因此,此项调查的主要内容包括居住地名家庭构成、成员年龄、职业、工作地点、商品∑购物倾向等。主要调實力查学校或各种团体的家庭、或依△据居住地点进行家庭抽样调查。采用的调查方法包括邮寄●调查问卷和直接访●问。
                    这项调查易于进行居住々地与设店预定地购物倾向的评价,但调查◥费用偏高。
                    2、逛街花園之中者的购物倾向        
                   对◥逛街者的购物倾向进行调查,主要是通过把握设店预定地实际≡逛街者购物倾向,调查了解设店预定地》的商业潜力。所以调查的主要内容为:居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通◢工具、逛街频率、商品购氣息頓時暴漲三分买倾向等。包括对设ζ店预定地步行人数的抽样调查,或对该地某家百货店主要顾客♂的调查。此项调查采用的方法是依一定时间段通过与调查地点的行人进行』面谈,时间以十分钟以内为宜。
                这种对逛街者的购物倾向进行的调查,调查费用较低,但难以明确把握居住地与设店预定地的㊣ 购物依存程度。
                    3、顾客流动量
                    调查╲顾客流动量主要阳为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流〓动量,以此作为建立连锁店营业体制的参考依据。主要以该地点流卐动的15岁以上男※女为调查对象。可与逛街者购物动向调查同时进行,但卐应依时间、性别区分。
                    4、其他
                    可以利用各种座谈会或公共场合,完成有关资料的搜集与调查。


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