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                餐饮小吃加盟开店前的竞争对手调查

                对连锁店所处商圈内的竞争对手状况进行调查,包括现有竞争对手和潜在竞争对手。其主要包括:
                1、竞争◣店的卖场构成
                    这一步的调查主幾聲悶哼之聲響起要是为了给新店铺卖场构成提供参≡考。调查对象是新新店预定地商圈内竞争店铺的主要卖场及特△色卖场。在调查中应重点调查 喝卖场使用面积、卖场的●设计、竞争店的销售体制。
                在@某些环境中,一些同行业的连锁店集中在一反而会形ξ 成一个别具特色的商业街。若附近的商店与新设商店在经营品种上有相互连带的关系,则既便于顾客购买,又促进各自的销售。
                2、竞争店》的商品构成
                    对竞争店的商品构成进行调查,可作为新店▃铺划分商品类别的重要参考。对商品构成的调查着重于对主要商品进行深入的调查╱。此项调查经常针对主要商品,由销售人员、采购人员与促销人员同时进行,着重于商品『量的调查。
                3、竞争店的价格线
                    竞争店的价︽格线调查是指对常备商品的价格线进行调查,以些作为新店铺定价策略参考。此项调查是在竞争店▲卖场,对一定营业额或毛利额以上的商品进行调查。
                    通常是由采购人员与销售人╲员针对竞争店陈列商品的价格、数量进〒行调查,尤其更为必要的是年节繁忙期间的种种调查。
                4、竞争卐店的出入客数
                    对竞争店出入被客数的调查可作为新◆店铺营业体制的重要参考。
                    其调↙查对象以出入竞争店15岁以上的男女为⌒重点。可以采用与顾客流动调查山門并竿的方法,调查竞争店不同时间、日期的出入店客数,尤其重均一漿時朝那冰晶鳳凰斬了下去关注特殊日期或各楼层流动量的调理。
                    以上要求是仅针对主要的几项提出∞的,可作为①参考之用。各连锁店在进行实际调查时,可配合业务需要斟酌运用。


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